街のケーキ屋さん、倒産続出
1: ハバナブラウン(兵庫県) [ﾇｺ]
2019/09/09(月) 10:07:26.68 ID:R002TdMZ0 BE:468394346-PLT(15000)
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洋菓子店の倒産が目立っている。帝国データバンクの調べでは、いわゆる「街のケーキ屋さん」などの
洋菓子店の倒産が2019年8月までに30件発生。2000年以降で最も多く発生した2018年の
同時期（25件）を上回るハイペースで推移しており、通年で最多を更新する可能性も出てきた。
特に多い経営破たんは地元の有名店。「至高のモンブラン」など高い知名度の看板商品を
有していたモンブラン（兵庫）、「ユカたん」や「レモンケーキ」などのヒット商品を
抱えたニシムラフアミリー（北海道）など、地元で愛されてきた洋菓子店のケースが目立つ。
国内では男女問わずスイーツ人気が定着し、追い風が吹いているように見える洋菓子店。
それにも関わらず苦境に陥る背景には、「コンビニスイーツ」に代表される
顧客の購買パターンやチャネルの変化などが要因となっているようだ。
洋菓子店の倒産が目立っている。帝国データバンクの調べでは、いわゆる「街のケーキ屋さん」などの
洋菓子店の倒産が2019年8月までに30件発生。2000年以降で最も多く発生した2018年の
同時期（25件）を上回るハイペースで推移しており、通年で最多を更新する可能性も出てきた。
特に多い経営破たんは地元の有名店。「至高のモンブラン」など高い知名度の看板商品を
有していたモンブラン（兵庫）、「ユカたん」や「レモンケーキ」などのヒット商品を
抱えたニシムラフアミリー（北海道）など、地元で愛されてきた洋菓子店のケースが目立つ。
国内では男女問わずスイーツ人気が定着し、追い風が吹いているように見える洋菓子店。
それにも関わらず苦境に陥る背景には、「コンビニスイーツ」に代表される
顧客の購買パターンやチャネルの変化などが要因となっているようだ。
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20190909-00010000-teikokud...2: ソマリ(東京都) [US]
2019/09/09(月) 10:08:13.57 ID:U9YIgI/y0
作りすぎ。どんだけ糖尿病増やす気だよ。
3: アメリカンカール(茸) [US]
2019/09/09(月) 10:08:44.65 ID:JB1g+3vw0
太る。油を摂取する必要なし
9: ボンベイ(光) [US]
2019/09/09(月) 10:11:01.49 ID:LVZPCAI80
>>2
>>3
なんかこういうお前の主観だけみたいな意見がニュース速報は増えたな。
客観的にコンビニやスーパーでいつでも買えて飽和状態とか、そういう意見出ないの？
>>3
なんかこういうお前の主観だけみたいな意見がニュース速報は増えたな。
客観的にコンビニやスーパーでいつでも買えて飽和状態とか、そういう意見出ないの？
ν速にそんな難しい事求めちゃだめだろ
4: 白(東京都) [ﾆﾀﾞ]
2019/09/09(月) 10:09:18.59 ID:gakMoG8v0
痩せるケーキ作れば売れるぞ
5: コドコド(東京都) [ﾆﾀﾞ]
2019/09/09(月) 10:09:47.64 ID:hR4L0+Y90
ケーキ屋けんちゃん洗濯屋に転職へ
6: ターキッシュアンゴラ(SB-iPhone) [JP]
2019/09/09(月) 10:10:16.69 ID:RDRBNzGw0
じゃあ油使わない太りづらいスイーツ作ればν速民にウケるやん
7: コラット(東京都) [DE]
2019/09/09(月) 10:10:39.65 ID:VeuKSKHD0
ユカたん半島
8: サバトラ(千葉県) [CA]
2019/09/09(月) 10:10:40.60 ID:RtAN8Hk/0
景気悪すぎ
18: ペルシャ(ジパング) [CA]
2019/09/09(月) 10:12:25.84 ID:vkl3iCFS0
>>8
なるほどw
なるほどw
40: アビシニアン(福島県) [IT]
2019/09/09(月) 10:15:12.35 ID:1wDsOyVq0
>>8
ケーキだけに
ケーキだけに
10: ボブキャット(やわらか銀行) [CN]
2019/09/09(月) 10:11:05.04 ID:+azJGpXF0
服をユニクロのようなファストファッションで済ませるし、家具はニトリみたいなとこで買うし、和菓子・洋菓子も修行を積んだ職人の店で残るのは少しだけになるだろうな
11: オセロット(茸) [DE]
2019/09/09(月) 10:11:34.27 ID:Zbghshl60
消費者に無駄な消費する余力なし
１０月の増税で更にそうなる
日本のお先は真っ暗
１０月の増税で更にそうなる
日本のお先は真っ暗
35: 斑(コロン諸島) [US]
2019/09/09(月) 10:14:44.09 ID:/ny9+xd+O
>>11
生活必需品企業以外は廃業
ですね
生活必需品企業以外は廃業
ですね
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12: トラ(大阪府) [UA]
2019/09/09(月) 10:11:36.73 ID:hbdabbv40
バーニラ、バニラ、バニラが高騰
13: エキゾチックショートヘア(東京都) [US]
2019/09/09(月) 10:11:51.20 ID:TLdiVJ7P0
コンビニケーキやスイーツも昔に比べて美味しくなったからなぁ。
14: オセロット(SB-Android) [DE]
2019/09/09(月) 10:11:53.71 ID:8Jtbxrvw0
シャトレーゼでいいわ
15: アメリカンカール(茸) [GB]
2019/09/09(月) 10:12:04.29 ID:CapMxNk70
コンビニで十分
16: クロアシネコ(SB-Android) [CN]
2019/09/09(月) 10:12:18.19 ID:LWcJxYvu0
自分で作ったほうが自分好みだから旨いんだよね
17: チーター(埼玉県) [ﾆﾀﾞ]
2019/09/09(月) 10:12:24.89 ID:JcAwoO8J0
只のクリームは工場で作れるからな
芸術性で攻めるしかないと思う。コラボしてキャラクターケーキみたいなね
工場で絶対大量生産できない物を作るしかない
芸術性で攻めるしかないと思う。コラボしてキャラクターケーキみたいなね
工場で絶対大量生産できない物を作るしかない
19: ターキッシュバン(北海道) [US]
2019/09/09(月) 10:12:30.01 ID:4ZwkT4G30
値上げや増税で貧しくなって来るとまず先に切られるものだな
長年愛された老舗やらなんやらってのも深刻度が高いな
長年愛された老舗やらなんやらってのも深刻度が高いな
20: ウンピョウ(東京都) [US]
2019/09/09(月) 10:13:06.00 ID:DHP3h9dv0
ケーキが悪いなあ
21: ボンベイ(東京都) [US]
2019/09/09(月) 10:13:11.42 ID:7An2jABx0
ショートケーキでも高くなっちゃったからなあ
22: コーニッシュレック(東京都) [KR]
2019/09/09(月) 10:13:12.66 ID:5LxqDSnc0
まちのパン屋はどうなんだ
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23: サーバル(鹿児島県) [US]
2019/09/09(月) 10:13:23.91 ID:HNOv/+EC0
ケーキ価格が
コンビニ 250円～300円
個人洋菓子店 350円～580円
満足度が大差ないなら、コンビニで買うわな
コンビニ 250円～300円
個人洋菓子店 350円～580円
満足度が大差ないなら、コンビニで買うわな
36: ぬこ(SB-iPhone) [ﾆﾀﾞ]
2019/09/09(月) 10:14:54.35 ID:hx6mKG0o0
>>23
コンビニのケーキと一緒かよ？
まともなケーキも食ったことないんだろうな
コンビニのケーキと一緒かよ？
まともなケーキも食ったことないんだろうな
24: ジャングルキャット(SB-Android) [US]
2019/09/09(月) 10:13:30.93 ID:Fr7+2cNu0
スイーツなんて通販でも買えるしな
25: ソマリ(兵庫県) [CN]
2019/09/09(月) 10:13:41.28 ID:JEEoo3rF0
街のケーキ屋さん行くの家族の誕生日ぐらいやもんな
コンビニは簡単に立ち寄れるけど
コンビニは簡単に立ち寄れるけど
26: スコティッシュフォールド(京都府) [US]
2019/09/09(月) 10:13:41.27 ID:Mwrzy9yq0
ケーキ屋がつぶれるなら、和菓子屋なんてもっと悲惨だろうね。
洋菓子はクリスマス・誕生日・バレンタインなどイベントがあるけど
和菓子イベントは子供の日くらい？
洋菓子はクリスマス・誕生日・バレンタインなどイベントがあるけど
和菓子イベントは子供の日くらい？
48: ターキッシュバン(北海道) [US]
2019/09/09(月) 10:16:14.15 ID:4ZwkT4G30
>>26
和菓子はたくさん居るジジババが頻繁に買ってくれるから強い
油の多い洋菓子は子供が減ると苦しいね
少子化もいよいよヤバイレベルだ
和菓子はたくさん居るジジババが頻繁に買ってくれるから強い
油の多い洋菓子は子供が減ると苦しいね
少子化もいよいよヤバイレベルだ
49: ボブキャット(やわらか銀行) [CN]
2019/09/09(月) 10:16:19.41 ID:+azJGpXF0
>>26
お中元・お歳暮や贈答品や、敬老の日などの老人イベントとか
お中元・お歳暮や贈答品や、敬老の日などの老人イベントとか
50: シャム(ジパング) [CN]
2019/09/09(月) 10:16:30.49 ID:jY45+c550
>>26
うちの近くのは正月の餅は大繁盛
やっぱ工場産より旨く見える、手作りあんこも買えるし
それ以外は閑古鳥だけどね
うちの近くのは正月の餅は大繁盛
やっぱ工場産より旨く見える、手作りあんこも買えるし
それ以外は閑古鳥だけどね
27: ピクシーボブ(神奈川県) [ﾆﾀﾞ]
2019/09/09(月) 10:13:46.13 ID:lS1Ofaof0
物品税対象物。嗜好品。
28: ぬこ(SB-iPhone) [ﾆﾀﾞ]
2019/09/09(月) 10:13:49.88 ID:hx6mKG0o0
不景気でどんどん美味いものが無くなっていくな
29: マーゲイ(茸) [CN]
2019/09/09(月) 10:13:52.99 ID:Dj3wAKqP0
ホットケーキで十分なんで
30: アジアゴールデンキャット(東京都) [US]
2019/09/09(月) 10:14:20.05 ID:CgsHSXjV0
和菓子屋の方が生き残るのか
31: ツシマヤマネコ(大阪府) [ﾆﾀﾞ]
2019/09/09(月) 10:14:30.45 ID:Q2hyto0S0
至高のモンブランとかそういう系多すぎるから仕方ないんじゃね
32: ボルネオヤマネコ(岐阜県) [US]
2019/09/09(月) 10:14:37.42 ID:gVMPA5AH0
最近のケーキは、一つ500円ぐらいするからなあ
33: 猫又(千葉県) [ﾆﾀﾞ]
2019/09/09(月) 10:14:42.86 ID:09+0dzB30
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野田市ローゼンのモンブラン好きだった
34: トンキニーズ(福岡県) [ﾆﾀﾞ]
2019/09/09(月) 10:14:43.63 ID:xKNOXeVt0
普段使いはコンビニでＯＫ
特別な時はお高い店に
そら普通の店はやっていけないわ
特別な時はお高い店に
そら普通の店はやっていけないわ
37: パンパスネコ(ジパング) [ﾆﾀﾞ]
2019/09/09(月) 10:14:58.39 ID:cjr8cpJt0
本屋もパン屋もケーキ屋もコンビニが殺した
38: メインクーン(dion軍) [MX]
2019/09/09(月) 10:15:05.65 ID:I5HCPmom0
安部政権の経済悪政のせいか・・・
39: ボブキャット(やわらか銀行) [CN]
2019/09/09(月) 10:15:09.68 ID:+azJGpXF0
糖質がやたら悪玉にされてる風潮もあるしな、男の甘党もいるけど女たちが糖質を取ると太るという思い込みで買わなくなる
41: スミロドン(鹿児島県) [ﾆﾀﾞ]
2019/09/09(月) 10:15:46.48 ID:PdOoqx1b0
高いからそら売れんわな
自分で食うならコンビニでいいかってなう
自分で食うならコンビニでいいかってなう
42: 猫又(神奈川県) [ﾆﾀﾞ]
2019/09/09(月) 10:15:51.21 ID:C3C5eq250
うちの近所のケーキ屋はお菓子教室を併設して経営の安定化をしてる
43: シンガプーラ(dion軍) [US]
2019/09/09(月) 10:15:53.97 ID:sPxin9mh0
コンビニスイーツっておいしくないぞ？特にスポンジがやばい
みんななんであれを美味しいっていうんだよ
みんななんであれを美味しいっていうんだよ
44: ベンガル(埼玉県) [ﾆﾀﾞ]
2019/09/09(月) 10:15:56.88 ID:K8v+NB7x0
ざま
45: サイベリアン(SB-Android) [CN]
2019/09/09(月) 10:15:59.26 ID:Z6u0YVl40
シャトレーゼがあればいい
47: ボルネオヤマネコ(東京都) [EU]
2019/09/09(月) 10:16:02.60 ID:XI5PLYAN0
東京、というか原宿や渋谷の店は知ってるけど
地元の店は知らない
それが今の日本人だから
イオンモールに入ってない店はつぶれるしかない
地元の店は知らない
それが今の日本人だから
イオンモールに入ってない店はつぶれるしかない
引用元: ・街のケーキ屋さん、倒産続出
もー
ケーキ食べたくなっちゃったじゃないのｗ