ラーメン屋のチャーハンを家で作ることはできないのか？

2020-07-032ch,5chまとめ,料理,崎陽軒,桂歌丸,炒飯

1: エンケラドゥス(埼玉県) [ES] 2020/06/29(月) 12:55:00.71 ID:xb3Iqnc/0● BE:811133648-2BP(2000)

「桂歌丸さんの愛したチャーハン弁当」命日に限定販売　崎陽軒

「桂歌丸さんの愛したチャーハン弁当」命日に限定販売　崎陽軒（毎日新聞） - Yahoo!

　崎陽軒（横浜市西区）は情報誌「横浜ウォーカー」とのコラボレーション企画として、横浜出身の落語家 ...

https://news.yahoo.co.jp/articles/a8a67cc0b19c4ef4979ff3337a...

2: カリスト(関東地方) [CN] 2020/06/29(月) 12:55:47.40 ID:6eADOhzs0

セブンですみれのチャーハン買っとけ

3: はくちょう座X-1(やわらか銀行) [ﾆﾀﾞ] 2020/06/29(月) 12:56:09.99 ID:HQlED4zP0

日高屋はバイトが作ってるけどどこのテンポもウマい

4: ミマス(大阪府) [US] 2020/06/29(月) 12:56:12.54 ID:PHkTQW/Q0

王将方式がいいんじゃない？
炊き込みご飯作ってから炒めるのはちゃっとでおｋ

5: 宇宙の晴れ上がり(茸) [ﾆﾀﾞ] 2020/06/29(月) 12:56:21.50 ID:hMRPQrTv0

業務用のガス管引け

6: ビッグクランチ(東京都) [CN] 2020/06/29(月) 12:57:29.16 ID:zS4K6EXA0

炒めるな
焼け

7: ベラトリックス(茸) [UA] 2020/06/29(月) 12:57:40.62 ID:M7m2XR+Z0

桂歌丸が愛したってなんだよ
死んだみたいで縁起悪いな😡

14: 熱的死(東京都) [JP] 2020/06/29(月) 12:59:20.34 ID:uBsjJ5DQ0

>>7
えっ

33: プランク定数(ジパング) [US] 2020/06/29(月) 13:04:14.88 ID:6y24L0Ne0

>>7
うむ。歌丸さんに失礼だよな

8: エンケラドゥス(北海道) [US] 2020/06/29(月) 12:57:52.70 ID:LH6xNmxl0

使いまわした油と洗浄が行き届いていない中華鍋を用意するのが家庭では難しい

9: アルビレオ(東京都) [US] 2020/06/29(月) 12:58:30.18 ID:FvBLeXpK0

ラードで作りゃアホでもできる

10: 赤色超巨星(千葉県) [US] 2020/06/29(月) 12:58:42.27 ID:dxqDYIch0

中華鍋を煙出るまで温めてから作れば余裕でできるよ。

11: ハダル(東京都) [EU] 2020/06/29(月) 12:58:58.61 ID:cL7yEWhi0

チャーハンで家を作るんだと思った

12: プロキオン(秋田県) [US] 2020/06/29(月) 12:59:09.65 ID:B1yZ/Nw/0

ナルトの刻んだのを入れて、ラードで炒めて欲しい。
やっぱりちゅうかは植物油より動物脂肪。不健康上等。

13: ポラリス(愛知県) [DK] 2020/06/29(月) 12:59:13.56 ID:bOi+4Nh30

料理人の出張サービスとかあるだろ

15: プレセペ星団(ジパング) [CN] 2020/06/29(月) 12:59:32.55 ID:xbV4DDgs0

お前らが店の真似して鍋煽るからかあちゃんコンロ周りの米拾いと掃除で大変だよ

22: ビッグクランチ(東京都) [CN] 2020/06/29(月) 13:01:13.67 ID:zS4K6EXA0

>>15
家のコンロで鍋振っても温度下がるだけなのにね

16: ガニメデ(ジパング) [MX] 2020/06/29(月) 12:59:35.59 ID:mcf0p6W+0

ウェイパーが隠し味

17: 火星(神奈川県) [US] 2020/06/29(月) 12:59:40.20 ID:RDkktPLE0

中華料理は火力じゃよ(´・ω・｀)

18: はくちょう座X-1(広島県) [TH] 2020/06/29(月) 12:59:42.56 ID:7fhw96xI0

炒飯屋が無い謎

19: シリウス(ジパング) [BR] 2020/06/29(月) 13:00:00.54 ID:a+1/8VTO0

ラード油の量が桁違い
後で胸焼け吐気レベル

20: ネレイド(大阪府) [US] 2020/06/29(月) 13:00:01.61 ID:XiMzKX8p0

チャーハン林見てたら
林の頭が眩しすぎた

21: カノープス(東京都) [ﾆﾀﾞ] 2020/06/29(月) 13:00:10.87 ID:po7lT09E0

言うほどうまいか？

23: 水星(ジパング) [GT] 2020/06/29(月) 13:01:20.63 ID:DdvmUzws0

中華鍋で炎天井まであげながら作れれば味なんぞ二の次

24: かみのけ座銀河団(東京都) [KR] 2020/06/29(月) 13:02:14.04 ID:I9jZqB5o0

まず中華鍋買ってきます
具材はシンプルに卵、ネギ、焼豚のみ
強火に熱した鍋に胡麻油ガーって入れて溶き卵バーって入れて、ウォー！ってかき混ぜてドバッと御飯入れる。御飯は少な目の方が仕事しやすい
速攻でかき混ぜて調味料入れる。ネギと焼豚は最後に入れて、もこみちみたいに追い胡麻油。
炒飯は油と調味料何使うかでかなり味が違う。ポイントは御飯少なめかな。素人は御飯多く入れようとして失敗するから

25: ヒドラ(東京都) [US] 2020/06/29(月) 13:02:17.81 ID:mTsGStsQ0

知り合いの中国人は家でもめちゃくちゃ美味い炒飯作る
材料普通だし何が違うんだろう

46: プランク定数(東京都) [ﾆﾀﾞ] 2020/06/29(月) 13:12:18.95 ID:M93qqQtm0

>>25
油の量

26: アルゴル(東京都) [US] 2020/06/29(月) 13:02:52.54 ID:R+m2wtCP0

油タプタプ

27: ハービッグ・ハロー天体(福島県) [BG] 2020/06/29(月) 13:02:55.70 ID:RendnN5o0

チャーシューって邪魔だよな

28: 火星(家) [ﾆﾀﾞ] 2020/06/29(月) 13:03:15.15 ID:xSgvtCOG0

中華料理店で料理作ってるところを見ると、使う油の量にビビるわ
だからチャーハンも天津飯もフワッと美味しくできるんだろうけど自宅ではできないわ

29: 天王星(店) [GB] 2020/06/29(月) 13:03:19.96 ID:KGIPfka30

手打ち麺がウリの近所のラーメン屋
炒飯はニチレイの冷凍と全く同じ味がする

30: ベテルギウス(神奈川県) [EE] 2020/06/29(月) 13:03:31.78 ID:EVyb1QMT0

つチャーハンの素

31: トリトン(ジパング) [DE] 2020/06/29(月) 13:03:52.15 ID:3NJFr9hb0

円楽「昇天の時間がやってまいりました。死骸の歌丸です。どうぞよろしく。」

32: はくちょう座X-1(やわらか銀行) [ﾆﾀﾞ] 2020/06/29(月) 13:03:58.78 ID:HQlED4zP0

ニッスイ冷凍チャーハンを中華鍋で振って最後にゴマ油垂らせば簡単じゃん

42: アンドロメダ銀河(千葉県) [FR] 2020/06/29(月) 13:10:25.67 ID:hMTyrMw/0

>>32
日高屋とか冷食とか恥ずかしい奴だな
ラーメンの話してるのに幸楽苑とかインスタント語ってるようなもんだよ
本物のチャーハン食ったことないんだろうね

34: ソンブレロ銀河(ジパング) [CA] 2020/06/29(月) 13:05:32.74 ID:eaAgI/jD0

それより蕎麦屋のカレーを頼む。最近食ってないんだ

35: 冥王星(茸) [ﾆﾀﾞ] 2020/06/29(月) 13:07:04.65 ID:aYOiMZuk0

プロが教えるチャーハンと天津飯
https://youtu.be/Iv4xlG-0afY

36: 北アメリカ星雲(愛知県) [GB] 2020/06/29(月) 13:07:12.61 ID:RnAYGBCZ0

ラード、仕上げの中華スープ、鉄鍋があればできる

37: アクルックス(茨城県) [ﾆﾀﾞ] 2020/06/29(月) 13:07:56.83 ID:4xeRBMQE0

オール電化の我が家では、レンチン最強w

38: エウロパ(京都府) [BG] 2020/06/29(月) 13:09:31.23 ID:I5e1SjwV0

[ ：：━◎]ﾉ　中華屋のチャーハン＞＞＞ラーメン屋のチャーハン．

39: アルビレオ(埼玉県) [KR] 2020/06/29(月) 13:09:32.40 ID:D/kYNh4H0

ナルト入れると、見た目だけはプロっぽくなる

40: 火星(岩手県) [US] 2020/06/29(月) 13:09:33.01 ID:THG9BnP20

ラードとシャンタン

41: パルサー(東京都) [CH] 2020/06/29(月) 13:09:46.68 ID:i95PrHaX0

創味シャンタン

43: ベラトリックス(SB-iPhone) [DE] 2020/06/29(月) 13:10:30.29 ID:KrthCydT0

ホットプレートで炒飯作ったらめちゃくちゃうまかったよ

44: ケレス(神奈川県) [CA] 2020/06/29(月) 13:10:51.37 ID:RQB6KOE70

家では火力が足りない

45: ガニメデ(東京都) [AR] 2020/06/29(月) 13:11:58.63 ID:nRRf88uN0

独身の時に一人分ならそこそこ美味いチャーハン作れてたけど結婚して家族の分まで一緒に作るようになるとなかなか美味く出来ないな
一人前ずつ作るのは効率的じゃないしいい方法無いかな

47: 海王星(東京都) [ﾆﾀﾞ] 2020/06/29(月) 13:13:29.89 ID:uCYuum1G0

チャーハンって一人暮らし始めた暇な男子大学生が「最近料理ハマってんだよね」とか言って始めるやつでしょ。
なに作るの？って聞くと大概「チャーハン極めてんだよね～」「分かるわ～」とか言っててサムイやつ。異性だったら可愛く思えたのかな。

48: ハレー彗星(茨城県) [US] 2020/06/29(月) 13:13:35.26 ID:y2MlbAng0

火力が違うからなぁ