北海道が高級ワイン産地へ　温暖化でフランスの老舗ワイナリーが北海道に進出

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フランス名門ワイナリーが北海道に

フランス名門ワイナリーが北海道に｜けさのクローズアップ｜NHKニュース　おはよう日

　

 http://www.nhk.or.jp/ohayou/digest/2019/09/0918.html

ワインの産地といえば、フランスのボルドーやブルゴーニュが知られていますが、
温暖化が進むと、いまの産地はワインの生産に適さなくなる恐れがあります。
こうしたなか、フランスのブルゴーニュにある世界的に有名なワイナリーが、北海道にやってきました。

この夏、北海道を高級ワインの一大産地にする取り組みが始まっています。

フランスから名門ワイナリー　北海道でブドウ栽培

フランスのブルゴーニュにある創業３００年のワイナリーの代表、
エティエンヌ・ド・モンティーユさん（５６）が、函館で栽培を始めたのは
高級ワインの原料となるブドウ品種、「ピノ・ノワール」です。
４年後の収穫を目指しています。

フランス ブルゴーニュ 名門ワイナリー代表　エティエンヌ・ド・モンティーユさん

「世界中のピノ・ノワール愛好家に選んでもらえるような、おいしいワインをつくりたいと思っています。」
ブルゴーニュにあるド・モンティーユさんのワイナリーでは、ピノ・ノワールを原料にワインをつくっています。
１本数万円で取り引きされる高級品です。

しかしいま、自慢の畑に異変が起きています。
原因は地球温暖化です。
「ピノ・ノワール」の栽培に適した平均気温は、１４～１６度。
それより暑いと実が早く熟し過ぎたり、枯れたり、しおれたりします。

ブルゴーニュでは年々、気温が上昇。

ド・モンティーユさんは、ワインの味に影響が出るのも時間の問題と考えています。

エティエンヌ・ド・モンティーユさん
「（気温が上がると）アルコール度数が高まって酸味が減り、重い味になります。
ピノ・ノワールにある独特のさわやかさは、無くなってしまうでしょう。
温暖化のインパクトは、私たちの予想を超えるスピードで襲ってくるかもしれません。」

ニュイサンジョルジュ飲みたくなってきたな

２年前にフランスで日本人夫婦のワイン製造国外退去ってその後どうなったの？

すばらしいプロ意識

アペラシオン・ハコダテ・コントロレ

エーデルワインいつも飲んでる

甘くて美味いおたるナイアガラ飲んで喜んでる
ワインのこだわりとか細かい味は分からんが、変な酔い方しないのが良い

アイスワインでも作るのか？

日本ワインになっちゃうじゃん(´･ω･`)

今のうちに北海道の土地買っとく

よろしい、シベリア送りだ

フランスがシベリア開発してやれよｗ

[ ：：━◎]ﾉ　ポーランドとかでええやん．

日本とヨーロッパでボトルのサイズが違って輸出出来ないとかいう問題なかったか？