腹下した時何で梅干し食べろって言われるんだ？

2020-06-082ch,5chまとめ,食,食品

アドセンスに記述ミスがあります。一部のアドセンスは正しく表示されません。

1: カロン(奈良県) [JP] 2020/06/04(木) 18:52:54.77 ID:9ULhFR0L0● BE:213616423-2BP(2000)

「梅干し」が発酵食品じゃないってホント!?

すでに九州南部や四国が梅雨入りし、今後各地で梅雨を迎えていくことになります。
言葉の通り、梅雨は梅の季節といわれ、梅の実が熟す時期。
「梅干し」などの梅仕事を楽しむ人も多いのではないでしょうか。

ところで「梅干し」は漬物の一種とされているので、ぬか漬けなどと同じように発酵食品と思われがちです。
実際はどうなのでしょうか。宮城大学食産業学群フードマネジメント学類の金内誠(かなうち・まこと)教授(発酵・醸造学)に伺いました。

「梅干し」が発酵食品じゃないってホント!? - ウェザーニュース

梅雨は梅の季節といわれ、梅の実が熟す時期です。「梅干し」は漬物の一種とされ、ぬか漬けなどと同じよ ...

https://weathernews.jp/s/topics/202006/030095/

2: ベスタ(京都府) [US] 2020/06/04(木) 18:53:36.68 ID:Hn1isaen0

美味しいから

3: 冥王星(ジパング) [US] 2020/06/04(木) 18:54:04.35 ID:lQvvYG210

スッパマンになるから

4: トリトン(大阪府) [US] 2020/06/04(木) 18:54:06.92 ID:TId232sT0

アルカリ性だからとか

5: テチス(東京都) [ﾆﾀﾞ] 2020/06/04(木) 18:54:10.79 ID:GHawK9q+0

梅干しに酪酸菌とかあるのけ

6: レア(東京都) [VN] 2020/06/04(木) 18:54:16.00 ID:acVXT8di0

スーパーで売ってる安っぽいかつお梅のおいしさは異常

25: ミラ(東京都) [PL] 2020/06/04(木) 19:01:11.98 ID:wS2G4MdV0

>>6
怪しい添加物

34: タイタン(茸) [ﾆﾀﾞ] 2020/06/04(木) 19:08:49.67 ID:fFqaQTbe0

>>6
安い紀州南高梅は中国育ち

7: 青色超巨星(兵庫県) [BR] 2020/06/04(木) 18:55:12.29 ID:jm+ezcX70

殺菌とか整腸作用があるんじゃなかったっけ

8: レア(東京都) [GB] 2020/06/04(木) 18:55:17.55 ID:PEnb7+bL0

うなぎと一緒に食え

9: 火星(秋田県) [ﾆﾀﾞ] 2020/06/04(木) 18:55:47.45 ID:RFLD1Sej0

梅干しの種には青酸カリ的なのが入ってる

10: ソンブレロ銀河(埼玉県) [US] 2020/06/04(木) 18:56:07.76 ID:8s6Vr5wg0

特に意味は無い

11: フォーマルハウト(ジパング) [US] 2020/06/04(木) 18:57:43.34 ID:JgVp9eBL0

酸っぱいの食うと体調良くなるよな
週３でモヤシ入りトムヤムクンスープ食ってるけど
腹の調子いいわ

12: ヘール・ボップ彗星(東京都) [SE] 2020/06/04(木) 18:57:47.64 ID:9NfkHBHb0

中からお知りの穴に栓をするんだよ

13: ハービッグ・ハロー天体(大阪府) [RU] 2020/06/04(木) 18:58:07.55 ID:tFhbmz6k0

蕎麦に大根おろしと梅干にわさびでうまうまになるからよく食べる

14: ミマス(埼玉県) [KR] 2020/06/04(木) 18:58:08.74 ID:E2E/4pS80

ぬか漬けて発酵食品だったのか

18: ビッグクランチ(空) [BR] 2020/06/04(木) 18:59:22.24 ID:BL7N79uZ0

>>14
典型的な乳酸菌発酵食品だろ

44: ベスタ(茸) [US] 2020/06/04(木) 19:12:19.23 ID:DzACQ4JG0

>>14
アレ以上ないだろ

15: 地球(東京都) [US] 2020/06/04(木) 18:58:20.89 ID:Y4S9j2VX0

なんかぁ、効きそうじゃん、酸っぱいしぃ～

16: シリウス(東京都) [DO] 2020/06/04(木) 18:58:32.88 ID:WwIsLD960

初めて聞いた

23: エンケラドゥス(東京都) [ﾆﾀﾞ] 2020/06/04(木) 19:00:47.67 ID:xx9YhUJS0

うちの梅干しは暴力的に酸っぱい
大量にあるが今年は8キロ漬けるみたい
3人家族なのに

33: アンドロメダ銀河(東京都) [US] 2020/06/04(木) 19:07:26.74 ID:oVMX/+Kl0

>>23
皆に配れば？
大概喜ばれるよ。

45: レア(東京都) [VN] 2020/06/04(木) 19:12:53.14 ID:acVXT8di0

>>33
産地次第で下手すりゃ一粒千円だものなあ
ガキの頃は嫌で仕方なかったけどすごい贅沢

24: ニュートラル・シート磁気圏尾部(茸) [ﾆﾀﾞ] 2020/06/04(木) 19:01:00.69 ID:ouv8zesa0

おかゆと梅干しによる胃腸の回復力は異常

26: アリエル(庭) [US] 2020/06/04(木) 19:01:30.72 ID:W5oN6Aa90

腹くだした時は正露丸渡されてた

27: フォーマルハウト(ジパング) [US] 2020/06/04(木) 19:01:32.34 ID:JgVp9eBL0

梅干しハイ美味いわ
塩気と酸味重要

28: 水星(SB-Android) [JP] 2020/06/04(木) 19:02:01.84 ID:11lUdXlv0

天神様に祈りを

29: 火星(茸) [JP] 2020/06/04(木) 19:02:28.71 ID:WYiMg7W00

クエン酸パワー

30: 黒体放射(ジパング) [ES] 2020/06/04(木) 19:05:52.22 ID:D9mRB7wN0

市販の調味料漬けの梅干しになれると
かーちゃんの梅干しは塩辛すぎて喰えなくなる

35: ベスタ(京都府) [US] 2020/06/04(木) 19:09:11.37 ID:Hn1isaen0

>>30
どれだけ塩減らしても辛くなるんだよな

31: プレセペ星団(東京都) [US] 2020/06/04(木) 19:06:11.13 ID:PvTNsT720

スーパーだと昔ながらの酸っぱくてしょっぱい梅干しが売ってなくて悲しい

32: レグルス(神奈川県) [US] 2020/06/04(木) 19:07:18.90 ID:NUzqwEAg0

浸透圧？

36: ボイド(東京都) [US] 2020/06/04(木) 19:09:35.33 ID:bMHf5lMQ0

今時の塩分8%とかは普通にカビる
やっぱ20%は欲しい

37: 太陽(やわらか銀行) [US] 2020/06/04(木) 19:10:04.35 ID:GxTsObNG0

なんかジワッと唾液が出てくるスレ

38: かに星雲(SB-iPhone) [US] 2020/06/04(木) 19:10:36.15 ID:IiqfvcM00

胃もたれやべえ時にかーちゃんの漬けた梅干しの紫蘇食べたらすぐ治った

39: ダイモス(ジパング) [US] 2020/06/04(木) 19:10:51.60 ID:t4BuxgdR0

梅干しってしょっぱいしすっぱいからご飯のおかずならないよね

40: 環状星雲(神奈川県) [EU] 2020/06/04(木) 19:10:55.44 ID:tTcKjlDb0

最近の梅干しは怪しい添加物だらけで不味い
裏のラベル見るとげんなりする。
砂糖入れてるヤツも食えんし最悪なのは酢漬けで即成してるやつ。
ゲロ不味

塩と紫蘇だけで漬けた梅干しがほんと見当たらない。
多少塩分高くても塩抜きして冷蔵庫で保存すれば長く楽しめるのに。

50: かに星雲(神奈川県) [JP] 2020/06/04(木) 19:14:32.01 ID:bIbjYjcc0

>>40
有るねぇ醸造酢の匂いのする自称梅漬け
狂ってるわ

41: ダークエネルギー(栃木県) [US] 2020/06/04(木) 19:11:16.71 ID:O5xOfSb/0

昨日の夜から下痢が酷く、早朝には吐気と胃痛まで酷くなってきて咽び泣く
正露丸とパンシロンを飯代わりにのんどったが、体に力が入らなくなってきたが梅干しはないので冷蔵庫にあったお嬢様聖水飲んだ

42: アルビレオ(東日本) [AR] 2020/06/04(木) 19:11:33.04 ID:IJC7T8ch0

風にも効く

43: エリス(庭) [ﾆﾀﾞ] 2020/06/04(木) 19:11:43.98 ID:dUP2RBT60

胃痛になるやん。

46: ハービッグ・ハロー天体(空) [CN] 2020/06/04(木) 19:13:09.28 ID:qT9KwsFK0

へそに貼り付けたりするぞ
何だったか覚えてないけど

47: グレートウォール(新潟県) [US] 2020/06/04(木) 19:13:47.89 ID:WiF6ZHwx0

甘い梅干し嫌い