エビフライは“させられた”名古屋名物か全名古屋に激震走った“タモリさんの発言”で一大ブランド築く

2020-02-082ch,5chまとめ,名古屋,食,食事,食品,味噌煮込みうどん,天むす,手羽先

1: デスルフレラ(北海道) [US] 2020/02/02(日) 22:44:37.16 ID:BpaFUOkd0 BE:755986669-PLT(15000)

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エビフライは“させられた”名古屋名物か…全名古屋に激震走った“タモリさんの発言”で一

味噌カツにあんかけスパゲティ。
名古屋名物＝「なごやめし」は数多くあるが、地元で“微妙な立ち位置”とされているのが、実は『エビフライ』だ。

いつの間にか、名古屋名物に“させられてしまった”感もあるという。エビフライはいつから名古屋名物になったのかを取材した。
まずは地元・名古屋で聞いてみると？

飲食店にあふれる「エビフライ」メニュー
エビフライが名古屋名物と言われてもピンとこないという人が多くいた。
しかし「なごやめし」が集まる名古屋駅の地下街「エスカ」へ行ってみると、みそかつとのセットや、
あんかけスパゲティの上に、はたまたカレーうどんやきしめんの中にもエビフライが入っていた。
味噌カツで知られる「矢場とん」にもエビフライはあった。

どの店のショーケースにもエビフライ。
さらに喫茶店では、しっかり「名古屋名物」と書かれていた。
調べたところ、エスカの飲食店33店舗のうち、実に半数近くの店でエビフライのメニューが存在していた。

さらに、同じ名古屋駅の地下にある名古屋土産の店でもすぐに発見！『ジャンボエビふりゃ～』。
キーホルダーに、エビふりゃ～のボールペンまで。やはりエビフライグッズがあった。
ちなみに空の玄関口・愛知県常滑市の中部国際空港でも、エビフライを持ったキャラクターグッズなどが売られていた。
どうやら“観光客”を意識した飲食店や土産物店では、エビフライは完全に名古屋名物扱い。
しかし、これに名古屋人はどうも納得がいかないようだ。

>>2
以降につずく

4: デスルフレラ(北海道) [US] 2020/02/02(日) 22:45:25.94 ID:BpaFUOkd0

>>1のつずき

確かにエビフライは全国で食べられているメニュー。
なぜ名古屋？という疑問はぬぐえない。

実は「クルマエビ」は愛知の“県魚”
しかし、愛知県のホームページを調べると「愛知県の魚はクルマエビ」と書かれていて、1990年に「県魚」に指定されていたことがわかった。
理由は、愛知県の三河湾などが全国有数のエビの漁場のためだという。
確かにエビフライだけでなく、お土産の定番・坂角の「ゆかり」にもエビが使われているほか、
三河地域や知多地域の「えびせんべい」にも昔から使われている。

さらに、名古屋めしの「天むす」や、老舗喫茶コンパルの「エビフライサンド」まで。
あまり地元では知られていないだけで、愛知は昔から“エビの県”なのかもしれない。

以下ソース参照願います

依頼>>4

11: 緑色細菌(光) [US] 2020/02/02(日) 22:47:52.32 ID:IaD+VATt0

>>4
つずきってなんだよ
小学校からやり直せ

3: ヒドロゲノフィルス(東京都) [JP] 2020/02/02(日) 22:45:20.91 ID:ePfLqjqE0

レゴランドは？

5: クリシオゲネス(新潟県) [US] 2020/02/02(日) 22:45:36.88 ID:HX3k9r6D0

鳥山明は天才

6: ハロプラズマ(家) [MX] 2020/02/02(日) 22:46:51.07 ID:RcWOJd000

うるせーぶつけんよ

7: フィンブリイモナス(コロン諸島) [DE] 2020/02/02(日) 22:46:51.34 ID:LklCh8nCO

な～ごやだがや！

8: シュードノカルディア(愛媛県) [US] 2020/02/02(日) 22:47:26.32 ID:N0aCMrjX0

消費量が一番多かったとかいう理由じゃなかったんか？
宇都宮餃子みたいな

9: ネイッセリア(東京都) [US] 2020/02/02(日) 22:47:27.62 ID:sO1UK7Kl0

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10: デスルファルクルス(青森県) [ﾆﾀﾞ] 2020/02/02(日) 22:47:28.89 ID:BbnT9p1E0

山本屋本店の味噌煮込みうどんは美味いからぜひ食べてほしい

21: 放線菌(愛知県) [ﾆﾀﾞ] 2020/02/02(日) 22:51:37.93 ID:Db4lIhtq0

>>10
山本屋総本舗じゃなかったっけ？

33: キネオスポリア(東京都) [US] 2020/02/02(日) 22:59:17.70 ID:rFV69y7E0

>>10
寿がきやのインスタント味噌煮込みうどんが好き

39: プロカバクター(家) [US] 2020/02/02(日) 23:02:24.69 ID:R7gYzbDo0

>>33
わかるわ
ほんとわかるわ

49: バークホルデリア(愛知県) [AU] 2020/02/02(日) 23:07:33.26 ID:DjT7ho1/0

>>33
心の底から同意する

12: シュードアナベナ(大阪府) [GB] 2020/02/02(日) 22:48:27.54 ID:dC0O5zkQ0

エビフライなんてどこでも食えるがな
デカイからうまいとは限らんし

13: フィンブリイモナス(やわらか銀行) [CN] 2020/02/02(日) 22:48:31.04 ID:VsmJzWnL0

エビが魚？

14: シュードノカルディア(愛媛県) [US] 2020/02/02(日) 22:48:41.40 ID:N0aCMrjX0

ひまつぶしも味噌カツも美味いし、世界の山ちゃんのどて煮は最強だし手羽先も美味い
だが、ういろうはちょっと…

22: コルディイモナス(ジパング) [CN] 2020/02/02(日) 22:52:00.89 ID:oPrgzh2G0

>>14
それどこで食べても美味しいメニューだよな

15: シュードアナベナ(大阪府) [GB] 2020/02/02(日) 22:49:52.50 ID:dC0O5zkQ0

ひつまぶしは美味しいな
特に美味くないのは味噌カツと味噌煮込みうどんぐらいかな

16: ゲマティモナス(愛知県) [US] 2020/02/02(日) 22:50:12.92 ID:GYu/HPbM0

天むすは名古屋名物でもないけどみんな好きだろ

17: ニトロソモナス(愛知県) [GB] 2020/02/02(日) 22:50:37.41 ID:+Ow+Xx5Y0

名古屋の人が食べてるのは
・寿がきやのラーメン
・駅のホームのきしめん
・つけてみそ・献立いろいろ
この３つだよ

18: クテドノバクター(東京都) [ﾆﾀﾞ] 2020/02/02(日) 22:50:40.13 ID:+K6B17Y20

させられたってなんだよ
金儲けのためにお前らが恥も外聞もなくのっかったんだろ

19: ロドスピリルム(長屋) [ﾆﾀﾞ] 2020/02/02(日) 22:51:18.78 ID:dTFWP/j40

どれもこれも三重のだしねぇ

20: テルモデスルフォバクテリウム(SB-iPhone) [SE] 2020/02/02(日) 22:51:25.04 ID:VvipReHq0

～・つ€
初AAどうも…
海老っす
みんな職人だからうまいっすよね
令和にAA作る職人目指したいんすけど
友達にはセンス無いって言われてます
海老のスレにはこれから顔出します
海老うまいAA作るので
長文すみません、アクア板は行きません。あいつら叩くんす

23: ニトロソモナス(愛知県) [GB] 2020/02/02(日) 22:52:22.31 ID:+Ow+Xx5Y0

味噌煮込みうどんは、お客さんが来た時には、行くけど
普段から食べてるわけじゃないよ。
赤味噌の味噌汁は飲むけどさ。
麺類は、ふつうに他の県と同じく、しょうゆラーメンとか、とんこつラーメンだよ。

24: デスルファルクルス(青森県) [ﾆﾀﾞ] 2020/02/02(日) 22:52:57.43 ID:BbnT9p1E0

どっちも美味いが山本屋本店の方が美味い

25: シュードノカルディア(愛媛県) [US] 2020/02/02(日) 22:53:12.44 ID:N0aCMrjX0

天むすって一時岡山がパクろうとしてたよな？

26: メチロフィルス(茸) [ﾆﾀﾞ] 2020/02/02(日) 22:53:21.19 ID:hROMig7N0

海老フライてなんだよ

正式には「海老ふりゃー」だわ

27: アクチノポリスポラ(東京都) [US] 2020/02/02(日) 22:54:48.96 ID:Mauqp0q70

東京湾と争う日本でも有数の汚い湾で獲れたエビはうまいか？

28: アシドバクテリウム(北海道) [JP] 2020/02/02(日) 22:55:38.08 ID:bPn81Z2W0

今晩のエビフライ名古屋の味噌タレで食べたけどホントうまかった
天むすと八丁味噌いなりも美味しかったよ？

29: シュードアナベナ(大阪府) [GB] 2020/02/02(日) 22:56:23.40 ID:dC0O5zkQ0

大袈裟に言いすぎなんよな
好きな人も居るかなて味やで
スガキヤのうどんスープとかラーメンスープとか
余裕で及第点やし

30: シントロフォバクター(東京都) [CN] 2020/02/02(日) 22:57:17.36 ID:Gc6caiL20

名古屋飯で例えば天むすの発祥は名古屋じゃないとか言いだしたら、太閤さんの大阪とか加藤清正の熊本とか前田家推しの金沢とかどうなるんだろうな
文化として昇華させたことに意味があるのに発祥に拘るのは馬鹿だって気付けよ

31: テルモトガ(岩手県) [ZA] 2020/02/02(日) 22:57:20.77 ID:dpCD/jXU0

スーパーでたまに半分くらい衣のエビフライ売ってるよね

36: コルディイモナス(ジパング) [CN] 2020/02/02(日) 23:00:52.58 ID:oPrgzh2G0

>>31
あの衣だけを異常に増やすのもひとつの技術らしい

43: ホロファガ(ジパング) [UA] 2020/02/02(日) 23:03:19.72 ID:xWBLC+ns0

>>36
兵器より許せない
人々を不幸にする技術だ

44: コルディイモナス(ジパング) [CN] 2020/02/02(日) 23:05:26.68 ID:oPrgzh2G0

>>43
確かに
だいぶワロタよw

45: デスルフォビブリオ(茨城県) [ﾆﾀﾞ] 2020/02/02(日) 23:06:34.25 ID:XLbZ3zCM0

>>31
衣がメイン

32: カルディオバクテリウム(ジパング) [US] 2020/02/02(日) 22:58:17.87 ID:Im6Y7SEA0

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|Yr:ﾐ､ i､　　i　　　　　　 `";^`

35: クリシオゲネス(埼玉県) [CO] 2020/02/02(日) 23:00:36.05 ID:xhZlDrmH0

>>32
アジフライじゃん