【調査】冷やし中華に「マヨネーズ」 かける? かけない? マヨかける派は「ある地域」に猛烈に集中★2

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1: ひぃぃ ★ 2019/08/11(日) 23:55:33.96 ID:e1Ey6I7n9
夏を代表する食べ物といえば、なんといっても冷やし中華! ラーメン屋さんなどの店頭に「冷やし中華はじめました」という文字が並ぶと、夏が来たな~!とワクワクしますよねぇ。

ところでみなさんは、冷やし中華にマヨネーズを「かける派」でしょうか。それとも「かけない派」でしょうか。え、そもそも冷やし中華にマヨネーズかけるなんて考えたことも聞いたこともない、ですって?

HOT PEPPERが全国の20~50代の男女3095名を対象に実施した「グルメの定番にまつわる地域差」アンケートによると、「マヨかける派」がある地域に集中していることがわかるんです。

■「マヨかける派」は中部地方に多い

「かける派」が集中していたのは、中部。岐阜県が70.9%ともっとも多く、福井県が54.5%、愛知県が54.4%と続きます。

これらの地域では、コンビニで冷やし中華を買うと必ずマヨネーズのミニパックがついてくるんだそう。

HOT PEPPERによると、岐阜や愛知で「冷やし中華+マヨネーズ」が愛されているのは、名古屋に本社を置くラーメンチェーンがマヨネーズを添えて提供を始めたことがきっかけと言われているんですって!

■「マヨかけない派」が多いのは関東

全国的に見ると、「かける派」の割合は全体の約1/4にあたる24.3%。かけない派の75.7%を大きく下回る結果となっています。

こうして「かけない派」が圧倒的優勢な中、かけないことに特にこだわっているのが関東地方でした。

「かけない」と答えた人の割合がもっとも多かったのは群馬県で、その数はなんと97.1%! 

次点の栃木県は95.1%。そのほか神奈川・千葉・埼玉でも約9割の人が「かけない」と答えており、「マヨネーズなんてかけてたまるか!」という強い気持ちが伝わってくるようです。あるいは、マヨネーズをかけるという発想自体がないのかも。

■九州も「マヨかけない派」が多い!

ちなみに「かけない派」の3位は熊本県で、割合はこれまた高めの94.7%。その後は福岡県(93.3%)、長崎県(93.3%)、鹿児島県(92.0%)と九州勢が上位に食い込んでいることがわかります。

■実際に聞いてみました

じゃあ「マヨかける派」トップの岐阜の人はどう考えているんでしょう。知人に聞いてみました。

「東京の大学に入って初めての夏、コンビニで冷やし中華を買ったら店員さんがマヨネーズつけてくれなかった。田舎モンだから馬鹿にされたと思って3日ぐらいイライラしてた! でも周りの子にこの話したら『え? 冷やし中華にマヨネーズ? なんで?』とか聞かれて、なんか違う星に来たのかと思った」

続けて彼女の旦那さん(北海道出身)に聞いてみました。

「冷やし中華にマヨネーズとか、最初意味わかんなくてびっくりした。ラーメンにマヨネーズ入れないでしょ? それと同じ。考えたことすらなかったよね。妻に勧められてやってみたとき、うっわ汁が汚れる! やだー! って思ったけど、食べてみたらこれ意外と悪くないなって。でも別になくても困らない」

地域によって食文化が異なるのは、日本の面白いところ。冷やし中華&マヨが中部地方メインの文化であるなら、行ったときに試してみるのもよさそうですね!

2019年8月11日 9時45分 Pouch


画像
https://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/3/5/35d7a_650_71b59009_7b72e17a.jpg

★1:2019/08/11(日) 22:22:21.93

3: 名無しさん@1周年 2019/08/11(日) 23:56:33.10 ID:mGJqJfzl0
これにどうしろと?
https://i.imgur.com/I1VcYVO.jpg

4: 名無しさん@1周年 2019/08/11(日) 23:56:40.55 ID:epjWR7aW0
マヨネーズと醤油は合う
これも合うよ

5: 名無しさん@1周年 2019/08/11(日) 23:56:55.45 ID:Qk1VYHHL0
名古屋はかけるね。

6: 名無しさん@1周年 2019/08/11(日) 23:57:26.30 ID:8wqCmBvR0
刺身にマヨを否定するわけじゃないけど
最近回転寿司いくとマヨしか食ってない気がする

11: 名無しさん@1周年 2019/08/11(日) 23:58:46.16 ID:E2Mz89Ku0
>>6
魚とシャリは?

7: 名無しさん@1周年 2019/08/11(日) 23:57:27.22 ID:yL21DycC0
マヨうね

8: 名無しさん@1周年 2019/08/11(日) 23:57:34.32 ID:mGJqJfzl0
なお東北の冷麺は冷やし中華じゃない

盛岡冷麺のルーツ 盛岡冷麺は、盛岡の麺職人・青木輝人氏が昭和29年に「食道園」を開店した際に、朝鮮半島に伝わる咸興冷麺と平壌冷麺を融合させ、創作したのが始まりです。 咸興冷麺は、甘辛いソースに麺を混ぜ合わせていただく「ピビン冷麺」。

9: 名無しさん@1周年 2019/08/11(日) 23:57:58.24 ID:smkbND780
マヨ嫌いじゃないけど味がどうなるんだろw
できれば冷やし中華まんまの味を楽しみたいな

44: 名無しさん@1周年 2019/08/12(月) 00:03:37.89 ID:opZ/6LLG0
>>9
何でもかんでもトッピングしまくって、素材本来の味を失わせることに特化した地域らしいな
マヨネーズドバドバ、マーガリンドバドバ

10: 名無しさん@1周年 2019/08/11(日) 23:58:32.85 ID:WppojAfs0
かけません

12: 名無しさん@1周年 2019/08/11(日) 23:58:50.25 ID:7kGYYO7l0
むしろマヨを掛けない人の味覚を疑うわ。

13: 名無しさん@1周年 2019/08/11(日) 23:58:55.68 ID:zQXu3OSS0
家なら辛子マヨかけて食うよ

14: 名無しさん@1周年 2019/08/11(日) 23:59:06.32 ID:1fwh0IsD0
愛知だからマヨネーズかけますねえ

15: 名無しさん@1周年 2019/08/11(日) 23:59:10.68 ID:Kq9DmlNU0
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マヨネーズは酢
冷やし中華のたれも酢

16: 名無しさん@1周年 2019/08/11(日) 23:59:30.63 ID:ObTu8rXI0
マヨネーズにご飯の組み合わせって一番やらない気がする
そこで登場するのがチャーハン
卵にマヨネーズを入れておくとご飯がパラパラになります

17: 名無しさん@1周年 2019/08/11(日) 23:59:36.03 ID:tMejfCcZ0
mlξ´・ω・`ξ 誰でも「これは良い事を憶えた。助かる」ってマヨネーズの使い方は、
“焼き鯖がいつもより臭い時はマヨネーズで頂く”って使い方。ま~これは基本だわねぇ。

18: 名無しさん@1周年 2019/08/11(日) 23:59:39.13 ID:pZo7201+0
サラダ軍艦が一番人気の長野といい中部人の味覚にドンピシャなんだろ
遺伝的なのか

19: 名無しさん@1周年 2019/08/11(日) 23:59:42.68 ID:2yncf2760
勝手に名古屋だと思って開いた

20: 名無しさん@1周年 2019/08/12(月) 00:00:42.96 ID:B3GiDHVb0
いつもかける
ありえない混在のとこだけど

どのコンビニ銘柄でもついてないの見たことねえよ

21: 名無しさん@1周年 2019/08/12(月) 00:01:07.52 ID:fD7cqDOQ0
胡麻ドレかけるわ

22: 名無しさん@1周年 2019/08/12(月) 00:01:13.50 ID:EZYg4czX0
掛けない人が居たら私がお節介かも知れないけど掛けてあげたいと思うわ。食べさえすれば美味しさが分かるはず。

50: 名無しさん@1周年 2019/08/12(月) 00:04:48.72 ID:xEU7j+eC0
>>22
どれくらいかけるの?

23: 名無しさん@1周年 2019/08/12(月) 00:01:14.05 ID:iPRm3fKP0
サラダ部分にはマヨかけるな
麺は辛子がいい

ところでこの前買ったハーフカロリーのマヨネーズがくどいことくどいこと
コク深タイプなんて謳ってたけどしつこすぎる

キモいから利用量半減でローカロリーなのかと思った

24: 名無しさん@1周年 2019/08/12(月) 00:01:20.95 ID:GFLQvW8f0
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だから冷やし中華発祥の地は仙台なんだってばー。

25: 名無しさん@1周年 2019/08/12(月) 00:01:21.86 ID:PTk0/BRh0
モスバーガーのテリヤキバーガーみたい感じだ

一回食えば、無いと物足りなくなる

26: 名無しさん@1周年 2019/08/12(月) 00:01:26.32 ID:6wrTYwTu0
中部の奴らは味噌食いすぎで舌が麻痺してんだろ

27: 名無しさん@1周年 2019/08/12(月) 00:01:34.92 ID:CqQmmjQw0
朝鮮冷麺は、口に入れても噛みきれなくて、
でも吐き出すわけにもいかず、
噛みきれないまま飲み込んだら窒息しそうになって、あれは食うもんじゃないと認識した。味も美味しくなかった。

28: 名無しさん@1周年 2019/08/12(月) 00:01:35.54 ID:D1G40V/Q0
マヨネーズとか気持ち悪いもん食ってんなよ土人

29: 名無しさん@1周年 2019/08/12(月) 00:01:40.09 ID:roVjs/9V0
ドバーッとはかけないけど途中まで普通に食べてから少しかけたりはする

30: 名無しさん@1周年 2019/08/12(月) 00:01:40.00 ID:MX6lbone0
唐揚げのレモンと同じで
中盤以降に
バリエーションを楽しむ為で
最初からマヨネーズは、嫌だなw


最初は、醤油やゴマダレの味を
楽しみたいよw

31: 名無しさん@1周年 2019/08/12(月) 00:01:40.12 ID:KdIbi69P0
我が家では当たり前だったのに、トンカツにケチャップかけたら友達にドン引きされた
まあ食わせたら美味い言ってたけど

40: 名無しさん@1周年 2019/08/12(月) 00:03:22.40 ID:WCYrP1Ts0
>>31
俺も子供の頃はオーロラソースかけて食ってた

47: 名無しさん@1周年 2019/08/12(月) 00:04:15.02 ID:CqQmmjQw0
>>31
自分はマヨ嫌いなのでしてないけど、
親がケチャップとマヨのオーロラソースのとんかつが好きだったな。
よければお試し(自分は食べたことないのに勧めるやつw)

32: 名無しさん@1周年 2019/08/12(月) 00:01:46.97 ID:SmhZF0kn0
マヨかけても大して味変わらんけど
からしかけると劇的にうまくなる

33: 名無しさん@1周年 2019/08/12(月) 00:01:56.63 ID:9aABTaqx0
からしも要らないよね

34: 名無しさん@1周年 2019/08/12(月) 00:02:09.36 ID:/384b2y60
酢醤油に辛子だけだなー

マヨかけるとゴマダレ風になるんかね

35: 名無しさん@1周年 2019/08/12(月) 00:02:16.36 ID:U50HDzET0
マヨをかける発想がなかった

36: 名無しさん@1周年 2019/08/12(月) 00:02:25.06 ID:J5MeIuix0
マヨネーズかけないとさっぱり味
かけるとまろやか味
でもかけるときは少しでいい

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37: 名無しさん@1周年 2019/08/12(月) 00:02:46.10 ID:KxYJv3dA0
冷やし中華にマヨネーズとかねーわ

46: 名無しさん@1周年 2019/08/12(月) 00:03:46.36 ID:EZYg4czX0
>>37 人生損してるわね。

38: 名無しさん@1周年 2019/08/12(月) 00:02:52.25 ID:Pfi4Ip/G0
マヨネーズかけて食べるのが冷やし中華だから、それは酸っぱい麺とか別の料理だろ。

39: 名無しさん@1周年 2019/08/12(月) 00:03:03.42 ID:7U4m0b2o0
まずそのままで二口くらい食べ、辛子投入
そのあと辛子酢醤油に飽きたら、マヨネーズ投入
蕎麦の薬味みたいなもんだ

41: 名無しさん@1周年 2019/08/12(月) 00:03:27.23 ID:BBqkvIxl0
サラダうどんにマヨネーズは合わない

42: 名無しさん@1周年 2019/08/12(月) 00:03:27.60 ID:LopTyrLl0
それになおかつカラシもつけんのだろか

43: 名無しさん@1周年 2019/08/12(月) 00:03:30.25 ID:a23Ug/JT0
カレーにソースかけるのは認めないけど
これは間違いなく合う

45: 名無しさん@1周年 2019/08/12(月) 00:03:39.97 ID:LDOdYMrS0
冷やし中華はキムチやろが。キムチ最高や!

48: 名無しさん@1周年 2019/08/12(月) 00:04:24.52 ID:WCYrP1Ts0
からしとか主張が強すぎないか

49: 名無しさん@1周年 2019/08/12(月) 00:04:35.96 ID:J0WzJTtG0
宇都宮から上京して学んだのはマヨネーズ冷やし中華に生姜入れる関西風豚汁。生姜入り豚汁は関東人からブーイングだったけどトッピング手抜き冷やし中華にマヨネーズは救世主になったわ。

引用元: ・【調査】冷やし中華に「マヨネーズ」 かける? かけない? マヨかける派は「ある地域」に猛烈に集中★2

意味が分からない、夏にさっぱりしたいのになんでこってりさせるの?
っていうか焼きそばにもたこ焼きにも昔はマヨネーズなんてかけなかったでしょ?
いつからマヨネーズの主張が強くなったの?