2ch,5chまとめ,中国,料理,食,食事,食品
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1: ジュノー(秋田県) [CH]
2019/12/21(土) 12:31:07.33 ID:fiiszFok0 BE:194767121-PLT(12001)
sssp://img.5ch.net/ico/nida.gif
世界三大料理の１つに数えられる中華料理には非常に多種多様な料理が存在し、美食も豊富に存在している。では、日本ではどのような中華料理が
広く親しまれているのだろうか。中国メディアの今日頭条は１６日、日本人に最も親しまれている中華料理を紹介する記事を掲載し、高級中華よりも「家庭料理の方が人気らしい」と伝えた。
記事はまず、インターネット上で行われた調査結果を紹介し、日本人の調査対象社に対して「中華料理が好きか」、また「どのような中華料理が好きか」と
アンケートを取ったところ、実に８２．７％もの日本人が中華料理が好きであると答え、そして、餃子、麻婆豆腐、チャーハンが人気のある中華料理トップ３であったと紹介した。
続けて、青椒肉絲や肉まん、春巻き、坦々麺、小籠包、棒棒鶏なども多くの日本人に親しまれている中華料理であると紹介。また、とりわけ女性に人気の料理は、
春巻きや小籠包、麻婆豆腐、粽などで、数ある中華料理のなかでも「高級中華ではなく、むしろ家庭料理が多くの日本人に親しまれていることがわかる」と分析した。
中国語で家庭料理は「家常菜」と呼ぶが、中国人としては北京ダックのように高級中華とされている料理よりも、餃子や麻婆豆腐のような身近な中華料理が
日本で好まれていることが驚きであったようだ。記事は、もし日本人の客をもてなす機会があった場合、どんな中華料理でもてなそうかと悩む必要はなく、
普段自分たちが食べている料理でもてなせば良いと伝えている。
日本で食されている中華料理のほとんどは日本人好みにアレンジされていて、本場の中華料理の味とはまったく異なっている。中国でも地域によって味は
異なるが、辛さで有名な四川料理であれば、本場の辛さは日本人にはなかなか耐えられないほどで、山椒の粒がゴロゴロと入っているのが普通だ。
（編集担当：村山健二）（イメージ写真提供：１２３ＲＦ）
39: プレアデス星団(東京都) [PL]
2019/12/21(土) 12:42:57.68 ID:yvOG8hm70
高級中華料理、中にはグロメニューばかりなのでどうにも納得がいかぬ！>>1
2: アリエル(やわらか銀行) [EU]
2019/12/21(土) 12:32:22.21 ID:JNa143P60
高いから食わないだけ
3: エッジワース・カイパーベルト天体(ジパング) [EU]
2019/12/21(土) 12:32:23.38 ID:1doGjQzE0
そりゃツバメの巣と麻婆豆腐どっちか選べって言われたら麻婆豆腐選ぶわ
10: 高輝度青色変光星(愛知県) [AT]
2019/12/21(土) 12:36:17.92 ID:bbzWLRoO0
>>3
燕の巣食ったことねえからわからんが
実はそんなにか
21: ミラ(茸) [SE]
2019/12/21(土) 12:38:45.38 ID:F2klqZxd0
>>10
採るのが大変なだけで素材としては海草と燕の唾液だし特に味もないし
4: デネボラ(SB-iPhone) [KR]
2019/12/21(土) 12:33:05.08 ID:g/w+ZfXx0
中華の高級料理ってネズミの胎児とかそういう奴でしょ
5: オールトの雲(日本) [US]
2019/12/21(土) 12:33:21.55 ID:rOHoaH2D0
庶民フレンチも欲しいところ
6: ミラ(茸) [SE]
2019/12/21(土) 12:33:28.25 ID:F2klqZxd0
全世界的に中華はジャンクフードのイメージだろ
7: アークトゥルス(東京都) [US]
2019/12/21(土) 12:34:16.13 ID:wZXn/slk0
でも中国人も高級のより、普段食べてる方が好きだろ
8: プランク定数(東京都) [US]
2019/12/21(土) 12:34:36.64 ID:80LYIyHh0
至高の炒飯を食うだけ
炒飯こさ至高の
9: カリスト(東京都) [US]
2019/12/21(土) 12:35:30.01 ID:j5EDH4tc0
北京ダックはMOTTAINAI
11: ウンブリエル(庭) [IN]
2019/12/21(土) 12:37:24.08 ID:zCMAm1p70
中国の高級=採るのが大変とか稀少性が高いっていうイメージ 燕の巣とかフカヒレとか熊の掌とか
12: ポラリス(千葉県) [US]
2019/12/21(土) 12:37:31.48 ID:e+NQv5cg0
漢方薬臭そうな料理だろうな
13: レア(神奈川県) [AT]
2019/12/21(土) 12:37:39.32 ID:zcO2hc0F0
上海蟹食うなら同じ値段のズワイ食うわ
14: 子持ち銀河(SB-Android) [EU]
2019/12/21(土) 12:37:46.20 ID:cKGRsei+0
懐石料理なんかよりマックや吉牛のほうが美味しい
15: ミランダ(茸) [US]
2019/12/21(土) 12:37:59.35 ID:2xj/N4/P0
フカヒレや北京ダックくらいは
割と日本人もレストランで食べるよ
ホテルの中華レストランなんかだと割と人数入ってるもん
それでも主流は5,000～30,000円が一般的だろうけど
ランチだと15,000円くらいまでが人気だろ
16: 海王星(東京都) [ﾆﾀﾞ]
2019/12/21(土) 12:38:02.69 ID:MzYpq9H10
高級中華って人肉のナマスとか？
17: はくちょう座X-1(東京都) [ﾆﾀﾞ]
2019/12/21(土) 12:38:05.40 ID:tXd99cML0
中華料理の高級食材って虎のチンコとかでしょ
んなもん食えるか
18: ダイモス(家) [BE]
2019/12/21(土) 12:38:06.08 ID:HdhvwPBc0
高級料理は大してうまくないからな
庶民料理を極めたほうが美味しい
ツバメの巣なんか貴重で手間がかかるから高いだけで大してうまくない
25: バン・アレン帯(光) [US]
2019/12/21(土) 12:39:37.97 ID:c1jTfynI0
北京ダックはウンマーだけど、フカヒレはふっつー
26: ミラ(埼玉県) [CH]
2019/12/21(土) 12:39:51.64 ID:+0KVyMmp0
フカヒレのとろとろ感だけは何にも代え難いものがあるが高すぎる
27: ダイモス(家) [BE]
2019/12/21(土) 12:40:08.40 ID:HdhvwPBc0
フカヒレもサメのヒレが高くて手間がかかるから高いだけで
特にうまくない
チャーハン・肉まん・餃子を極めたほうが美味しい
28: ボイド(千葉県) [FR]
2019/12/21(土) 12:40:29.69 ID:xypfdV6w0
中国人は食に金かけるからな
貧乏人でも物を買うより 食べたって経験を大事にするからそこに金を使うみたいだね
35: ミラ(茸) [SE]
2019/12/21(土) 12:41:49.30 ID:F2klqZxd0
>>28
中国で一番人気の朝食はカップヌードルなんだが
29: ミランダ(四国地方) [GB]
2019/12/21(土) 12:40:33.62 ID:rksvB5A40
日本人が北京ダックあんまり食わないのは値段というより、
そのままの形で出てきたり、食べ方が面倒くさかったりするせいじゃないの？
30: 天王星(ジパング) [US]
2019/12/21(土) 12:40:57.16 ID:pAmxvJ0K0
中華料理屋の750円定食が最強
31: プランク定数(千葉県) [CN]
2019/12/21(土) 12:41:04.30 ID:cCWcElR30
高級なのは素材がレアなだけでおいしいのとは関係ないからな
32: 宇宙定数(京都府) [ﾆﾀﾞ]
2019/12/21(土) 12:41:19.32 ID:laNLbBar0
熊の掌とか出されてもどうしたらええねん
33: ウンブリエル(庭) [IN]
2019/12/21(土) 12:41:34.67 ID:zCMAm1p70
北京ダックの肉はどうすんの？捨てるの？旨そうなのに
37: アークトゥルス(茸) [ﾆﾀﾞ]
2019/12/21(土) 12:42:32.60 ID:NJdnyuEg0
>>33
コースとかだと他の料理で出てくる
42: ウンブリエル(庭) [IN]
2019/12/21(土) 12:44:00.69 ID:zCMAm1p70
>>37
そっか もったいないもんな
34: カノープス(庭) [US]
2019/12/21(土) 12:41:39.72 ID:6PE6NxTH0
値段上がっていくと八角始めとした中華スパイス強くなっていって食べにくくなるから
シンプルな家庭の味の方が日本人向けだわな
36: 子持ち銀河(茨城県) [SI]
2019/12/21(土) 12:42:16.53 ID:Yal7Vxl10
高級食材に味覚的な価値がないんだから当然
皮だけ食べて肉は捨てるとか、食べきれない分出して残すって文化も美しくない
38: アケルナル(東京都) [DE]
2019/12/21(土) 12:42:35.13 ID:4VrnnxKI0
珍味はちょっと
40: ブレーンワールド(茸) [ﾆﾀﾞ]
2019/12/21(土) 12:43:28.65 ID:5NFGZm4Z0
俺は味噌ラーメン
41: ボイド(千葉県) [FR]
2019/12/21(土) 12:43:55.39 ID:xypfdV6w0
いや 本物の中華は美味しいよ
美味しいっていうより 美味しいで表現出来る範囲の遥か上を軽く越してくる
こんな味覚が世の中にあるのかっていう感じ
悔しいけど和食では足元にも及ばない
48: レア(神奈川県) [AT]
2019/12/21(土) 12:45:39.31 ID:zcO2hc0F0
>>41
ほほう、興味深い
日本で食べれるとこでオススメはあるかい？
中国本土はイヤだな
帰ってこれる自信がないとこに行きたくない…
43: ディオネ(幻の洞窟) [NO]
2019/12/21(土) 12:44:11.64 ID:7DyXdGOp0
熊の手のひらは食べたことある。
44: パラス(ジパング) [CA]
2019/12/21(土) 12:44:12.10 ID:/veBzFIb0
上海蟹 モクズガニですよね？
フカヒレ それ美味しいのは含ませたスープですよね？
ツバメの巣 それ以下略
干しあわび 戻すときにどんだけ旨味流出するんですかね？
45: 高輝度青色変光星(茸) [FR]
2019/12/21(土) 12:44:23.86 ID:+6LCHC320
中国の高級食材チャレンジングすぎなんだよ
飢餓と戦って雑草の食べ方を研究してた日本とは明らかにベクトルが違う
46: 高輝度青色変光星(栃木県) [US]
2019/12/21(土) 12:44:27.45 ID:ISESFPxh0
ツバメの巣とか大して美味しくないし
47: ディオネ(幻の洞窟) [NO]
2019/12/21(土) 12:45:23.32 ID:7DyXdGOp0
いちばん好きなのはカニ玉。デザートに杏仁豆腐。
49: 水メーザー天体(東京都) [ﾆﾀﾞ]
2019/12/21(土) 12:46:18.63 ID:3UuHIXff0
中華の高級はベクトルがちょっと違うから
非常に贅沢なんだけどね
50: アンドロメダ銀河(東京都) [GB]
2019/12/21(土) 12:46:59.53 ID:FQcBGPOe0
北京ダックとかローストチキンとか、大陸の人ってこういうの好きだよね
皮だけ食べて肉捨てる食文化とかよくわからん
高級なんじゃなくて単なる無駄
引用元: ・中国人「日本人は中華料理の高級料理を食べるより庶民料理を好む」