【マーガリン/菓子パン】アルツハイマーのリスク、トランス脂肪酸含む食品で７５％増大も　日本人対象の研究　

アルツハイマーのリスク、トランス脂肪酸含む食品で７５％増大も

　（ＣＮＮ）菓子パンやマーガリンなどの加工食品に含まれるトランス脂肪酸の血中濃度が高い人は、低い人に比べてアルツハイマー病や認知症を発症する確率が５０～７５％高くなる可能性があるという研究結果が、２３日の米神経学会誌に発表された。

　アルツハイマー病に詳しい米神経学会の専門家はこの研究について、「トランス脂肪酸が多く含まれる食事に関連して、心血管系の影響に加えて脳や認知機能にも悪影響があることが裏付けられた」と評価している。

　研究チームは認知症状のない日本人の男女１６００人あまりを１０年間にわたって追跡調査して、調査開始時の血中トランス脂肪酸濃度を調べ、食生活を分析した。

　高血圧や糖尿病、喫煙など認知症リスクに影響し得る他の要因を調整した結果、トランス脂肪酸の濃度が高かったグループは、濃度が低かったグループに比べて認知症を発症する確率が５２～７４％高いことが分かった。

　この研究について、米ニューヨークにあるアルツハイマー予防クリニックの専門家は「これまで一般的だった食生活に関するアンケートではなく、血中濃度が使われていることから、科学的な信憑（しんぴょう）性が高い」と指摘する。

　トランス脂肪酸はマーガリンやショートニングなどの加工食品に多く含まれる成分で、安上がりに生産でき、長期の保存が可能で、食品の味や食感が良くなることから食品業界が好んで使う。

　揚げ物のほか、コーヒー用クリームやケーキ、パイ、冷凍ピザ、クッキーなどの加工食品にもトランス脂肪酸が多く含まれる。

　日本の研究によれば、トランス脂肪酸の濃度を高める原因となった食品は菓子パン類を筆頭に、マーガリン、キャンディー、キャラメル、クロワッサン、非乳製品のクリーム、アイスクリーム、せんべい類の順だった。

CNN.co.jp　2019年10月24日 11時55分

血中トランス脂肪酸濃度が高いと認知症になりやすい 米研究 - ライブドアニュース

菓子パンなどに含まれるトランス脂肪酸に関する研究結果が米誌に発表された。トランス脂肪酸の血中濃度 ...

 http://news.livedoor.com/article/detail/17278206/

好きな食い物ばかりだな

せんべいもだと？

小麦がまず害悪だからね
知ってたとしか言いようがない

家庭用の安価なホームベーカリーが普及しているから
実際の菓子パン摂取量って少ない気がする

アルツハイマー以外にも全ての病気のもとになる人体に害をもよおす、食べたらダメな食材リスト誰かよろしく

メカニズムがわからんとなんとも言えないよな。ピロリ菌と胃がんの関係みたい
脂肪酸関係なく、甘いものを食べまくる自堕落な人が正しい生活習慣を保てないからアルツになるって話かもな

100%ショートニングで揚げてるファミレスとか菓子なんて、日本から無くなったら大変じゃんw
つまり無駄な足掻き

ただの学会誌の発表じゃねーか

＞食品は菓子パン類を筆頭に

菓子パン筆頭かよ
想像以上にヤバいんだな　
なるべく普段はマーガリンやショートニングの入ってないパンを選んで買ってるけど
そういうのあまりないのでときどきは菓子パンも買ってたけど絶対買わないほうがいいな

アルミも良くないとか聞いた事があるような無いような

http://bodyhack.jp/wp-content/uploads/2016/05/8b62c5ade43f8b75f5a7c9f1648df080.jpg

菓子パンは買わなくなったなあ
家で作ったおにぎり持参がコスパも腹持ちも最強だわ

アルミ鍋は危険とは聞くな
実際海外では販売規制になってるところも

しかし

未だに、パンや洋菓子には、大量のマーガリン

マーガリンください

食べられるプラスチック

ジャップが頭おかしいのは、

子供の頃からマーガリン食ってるたからか

パンを食べたら必ず死ぬ。
まあ、米食っても死ぬが。

バターはセーフってことか

揚げ物もダメか
スーパー行くと揚げ物総菜がズラリと並んでるけど
他の総菜より安いからついつい買ってしまいがちなんだよな
まあ売るほうは消費者の健康なんか知ったこっちゃないだろうから
売りやすいもんからどんどん売るよな

トースト軽く焼いてマーガリン染み込ませて食べると上手いんだよな～。バターも良いけどマーガリン好きだぜ？

産業化したら止まらない

被曝にアルツハイマー

自民党マンセー

アルツハイマーになったら
死の恐怖から逃れられそうでいいじゃん