【飲食】日本人がスタバにハマりつづける根本理由

コーヒーチェーン最大手のスターバックスが、ますます好調だ。今年2月に開いた東京・中目黒の新店は、6～7時間待ちの大人気。5月からはレトロがテーマの「スタアバックス珈琲」も始めた。スタバの戦略がうまいのか、それとも日本人がスタバを愛しすぎているのか――。

今年に入り打ち出した2つの新プロジェクト
あの「スターバックス」が、新たな“プロジェクト”で攻めている。いずれも好調だ。

例えば、2月28日に東京・中目黒にオープンした「スターバックス リザーブ ロースタリー 東京」（以下「ロースタリー」）は都内の新観光名所となった。桜の名所である目黒川のほとりという立地もあり、満開の季節には入店するまで「6時間以上待ち」だった。

また、5月15日から期間限定で「スタアバックス珈琲」も訴求。こちらは新店舗ではなく、既存店に簡単な看板を掲げ、「プリン アラモード フラペチーノ」などのメニューを取り入れた。レトロな喫茶店の人気メニューであるプリンアラモードに、同社独自のフラペチーノをアレンジしたものだ。これ以外に「ウィンナー珈琲」なども販売した。

「『スタアバックス珈琲』は、平成から令和に元号が変わる時に、長く愛された良いものを振り返りたい。日本の若者にレトロを楽しむブームが来ているのもあり『Brand New Retro』というテーマを掲げました。古くからの文化に敬意を払いながら、新たなものに生まれ変わらせ、未来に伝えたい思いも込めたのです。SNSなどネットでの反応も良く、売れ行きも好調でした」（スターバックス コーヒー ジャパン・広報担当）

なぜ日本人は、ここまでスタバが好きなのか？　取材結果も踏まえて分析してみたい。

中目黒の新店はまるでテーマパーク
筆者は、著書『日本カフェ興亡記』（2009年、日本経済新聞出版社刊）の取材開始時から、スターバックスを見てきた。同書で紹介した当時の店舗数は841店（2009年2月末時点）で、首位の「ドトールコーヒーショップ」の1138店（2008年8月末時点）に次ぐ2位だったが、店舗数は約300店、ドトールより少なかった。

それが現在「スタバ」の国内店舗数は1434店（2019年3月末現在）もあり、2位の「ドトール」（1111店。2019年4月末現在）を、逆に300店以上も引き離す。船でいえば巨大艦隊だが、悠然と進むのではなく、さまざまなチャレンジをするのが興味深い。

長年見てきて感じるのは、「上から目線」と「横から目線」の使い分けだ。

例えば「ロースタリー」は存在感を含めて「上から目線」だ。2014年、米国・シアトルに同業態1号店がオープン。その後、中国・上海、イタリア・ミラノ、米国・ニューヨークに次ぐ5号店として東京に開業した。道路の一角に突き出るようにそびえる建物も壮観で、上空から見ると豪華客船のようだ。

メニューの内容もユニーク。例えば同店にしかない「ゴールデン スカイ ブラックティーラテ」（950円＋税。ブラックティーにターメリックやカルダモンでスパイシーな風味をつけたティーラテ）には“黄金のわたあめ”（ターメリックシュガー製）が乗っている。
以下ソース

日本人がスタバにハマりつづける根本理由 中目黒の新店は6時間超待ちの人気 | PRESIDE

コーヒーチェーン最大手のスターバックスが、ますます好調だ。今年2月に開いた東京・中目黒の新店は、6 ...

 http://president.jp/articles/-/29068

ファッションだろ
スタバのカップ持って街を歩くとというステイタス それだけだろ

あいつらコーヒーとか丸でわかってないアホだし、てかスタバってコーヒーじゃねーしw

シャレオツだからな

俺は缶コーヒーと煙草で十分だな。
これさえあれば路地裏でも幸せになれる。

日商時間潰し師三級の俺ちゃんに言わせてもらえば
喫茶店なら珈琲館

まるで日本人だけみたいな言い方だけどアメリカ人もだぞ

客の「私はスタバでお茶をしてる」って自意識が気持ち悪いのでスタバに行くことはないわ。コーヒーも値段の割に美味しくないし。

紅茶の美味しい　喫茶店

スタバを見付けると、女が入りたがる
男はそのお付き合いで注文する羽目になる

アメリカン頼むからすげー無駄金になる

スターバックスは、まずい
特にさめたドリップは泥水のようで飲めたもんじゃない
スタバなんて入るのは仕事関係の待ち合わせとか軽い打ち合わせなので
たいていゆっくり飲むことになって、冷めた泥水が目の前に残る。
でも相手のまえでマズいからって残すわけにもいかず、泥水のまなきゃいけないという苦行を強いられる

ハマったことなど一度もないが

本日のコーヒーしか頼んだ事無い

通勤でで毎日前を通るんだが実は一度も入った事が無い。

おれはココアしか飲まない
いつものやつと言えばホイップ抜きのココアが出てくる

近所にできたときに何回か行ったけどボッタクリだと気づいてから行かなくなったわ

さあね。おれんちの近くにスターバックス店はない。
Web で調べて、電車に乗って行けば、たどり着けるだろうが。

たまに友人と入る程度でハマることはありえない

ハエ女と意識高い系がはびこっているからな

そうかな
寧ろシロンボの絶対スタバ感は異常

根っからの都民は味音痴だから

カフェインが他のコーヒー屋よりたっぷり入ってるんだろ？

日本人はアメリカへのコンプレックスが強い。

日本で荒稼ぎし続けるスタバ。

日本はブランドに弱いからな
大勢につくていうか
だからiPHONEなんて高いだけなのに日本だけシェアがある
先に地位確立してしまえば安泰の社会だ
ドコモにトヨタと
ほんとの競争がないからほんとのサービスもない